Quiconque met les pieds à Madrid sait qu’il est arrivé dans l’une des capitales gastronomiques les plus populaires, où il dégustera certains des meilleurs plats de sa vie !
Il n’est pas facile de faire un guide des meilleurs restaurants de Madrid. L’offre gastronomique de la capitale est incroyablement large et variée. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets !
En vous promenant dans ses belles rues, vous trouverez à chaque coin de rue des restaurants spectaculaires auxquels vous ne pourrez pas résister ! Tous les endroits mentionnés dans ce billet sont à la mode chez les locaux, je peux donc vous assurer qu’ils seront un succès assuré !
Vous pouvez choisir des restaurants espagnols traditionnels pour goûter à certains plats typiques, mais aussi des cuisines internationales telles que l’italienne, la mexicaine et la japonaise, ainsi que des restaurants étoilés au guide Michelin !
Si vous ne les connaissez pas encore, commencez à les noter ! Ce sont les meilleurs restaurants de Madrid que vous devez essayer lors de votre prochaine visite ! Vous ne pouvez pas les manquer !
P.S. : À la fin de ce billet, vous trouverez une carte de la ville de Madrid avec l’emplacement de chaque restaurant.
Les meilleurs restaurants espagnols
Malacatin
Si vous avez toujours rêvé de goûter au typique “cocido madrileño“, Malacatín est un choix parfait !
À Malacatín, on prépare ce plat délicieux et traditionnel depuis des années, plus précisément depuis 1895. Si vous ne voulez pas rester sans table, je vous recommande de réserver à l’avance, car l’endroit est assez petit et il n’est pas facile de trouver une table. Mais maintenant, ils ont aussi la possibilité de livrer le plat à domicile !
Leur “cocido madrileño” est hors du commun ! La soupe est généralement assez dense (ce que j’aime personnellement), et ils offrent également la possibilité de servir le tout ensemble pour ceux qui veulent mélanger les ingrédients du deuxième plat avec la soupe. Habituellement, lorsque vous mangez un “cocido”, vous servez d’abord la soupe (le bouillon avec les nouilles), puis les pois chiches, la viande et les légumes. J’adore mélanger le tout !
Leur devise est la suivante : “Si vous mangez tout, vous ne payez pas”, mais jusqu’à présent, personne n’y est parvenu ! Serez-vous le premier ?
Prix moyen: 25€
Localisation: Calle de la Ruda, 5. Madrid
Lhardy
Lhardy est considéré comme l’un des premiers et des plus anciens restaurants de Madrid.
Cela peut vous surprendre, mais au départ, il s’agissait d’une pâtisserie, et avec le temps, il a commencé à proposer des repas.
Ce restaurant est l’un des plus emblématiques de la capitale, avec des plats qui réussissent sur tous les plans. Mais s’il y a un plat qu’il faut mettre en avant dans sa carte, c’est son délicieux et traditionnel consomme.
Ne manquez pas de goûter leurs croquettes, considérées comme l’une des meilleures de Madrid, ni leur salpicon de homard galicien, un classique !
Prix moyen: 40€
Localisation: Carrera de San Jerónimo, 8. Madrid
La Barraca
Si vous cherchez l’une des meilleures paellas de Madrid, La Barraca est l’endroit qu’il vous faut !
Il s’agit d’un restaurant traditionnel à la décoration classique où l’on vous servira une authentique paella valencienne en suivant les étapes de la recette traditionnelle.
Beaucoup de gens pensent que la paella traditionnelle est faite de riz et de fruits de mer, mais NON ! La paella authentique est composée de riz, de légumes et de poulet ou de lapin. Quoi qu’il en soit, à La Barraca, vous pouvez essayer différents types de paella et voir laquelle vous préférez.
En tant qu’habitant de la région, je recommande de commander une paella comme plat principal à partager et de l’accompagner d’une entrée avant le riz.
Mes préférés sont : la paella valenciana, l’arroz del senyoret et l’arroz a banda.
Prix moyen: 35€
Lieu: Calle Reina, 29. MadridLieu: Calle Reina, 29. Madrid
Skylar
La meilleure omelette espagnole de Madrid ! Dans toute liste d’omelettes espagnoles à Madrid, vous trouverez le nom Sylkar.
Cette taverne familiale est célèbre pour sa “tortilla” légèrement caillée, dont beaucoup d’habitants raffolent ! Même si certains préfèrent effectivement leur omelette plus cuite. C’est une question de goût ! À mon avis, lorsque l’omelette est moins cuite, elle est plus juteuse et a plus de goût.
Outre sa délicieuse omelette, Sylkar propose une cuisine familiale de rêve avec des plats typiquement espagnols comme ses délicieuses croquettes et ses calamars à l’encre avec du riz.
Vous ne pouvez pas manquer leurs célèbres “torrijas” ! Un dessert typique et savoureux qu’il faut absolument goûter.
Prix moyen: 25€ (Pintxo de tortilla 4€)
Localisation: Calle de Espronceda, 17. Madrid
Casa Lucio
La Casa Lucio ne pouvait pas manquer à cette liste. Leurs “huevos rotos con patatas y jamon ibérico” sont les plus célèbres de Madrid.
Si vous venez dans la capitale, c’est un lieu incontournable ! Ne soyez pas surpris si vous coïncidez avec des célébrités ou des personnes célèbres car c’est l’une des icônes de notre ville et vous y mangerez incroyablement bien.
C’est un restaurant classique qui ne rate jamais son coup, et tous les plats de la carte sont délicieux et super savoureux.
Bien entendu, je vous recommande de réserver à l’avance, car il peut être difficile de trouver une place, surtout le week-end.
Prix moyen: 35€ (Ración de huevos 14,50€)
Localisation: Calle de la Cava Baja, 35. Madrid
Café Comercial
Le Café Comercial est l’un des restaurants incontournables pour les habitants de la région, car il associe des plats locaux typiques à des activités super cool.
C’est l’un des lieux les plus historiques de Madrid et il brille encore aujourd’hui.
Sa carte comprend certains des plats espagnols les plus authentiques, comme les croquettes qui rendent fous tous ceux qui les goûtent, et son incroyable “salmorejo”. De plus, vous pouvez savourer leurs délicieux plats tout en profitant de leur grande terrasse, surtout lorsque le beau temps arrive, comme au printemps.
Prix moyen: 35€
Localisation : Glorieta de Bilbao, 7. Madrid
Les restaurants Italiens à Madrid
Bel Mondo
Bel Mondo est arrivé à Madrid sous la houlette du groupe populaire Big Mamma, qui sévit dans d’autres villes comme la France et l’Angleterre.
Ce restaurant italien connaît un succès incroyable dans notre ville, offrant à ses convives une cuisine de qualité avec des produits authentiques d’Italie.
Si vous cherchez un excellent restaurant italien avec une bonne ambiance et des prix raisonnables, ne réfléchissez pas à deux fois et ajoutez Bel Mondo à votre liste.
Mes plats préférés, et ceux que je recommande toujours, sont les pâtes Pomodoro et leur Carbonara, servis sur une meule de fromage qui donne au plat une saveur délicieuse. Je suis également une grande fan de leur tiramisu !
Prix moyen: 40€
Localisation : Calle Velázquez, 39. Madrid
Don Giovanni
Pour de nombreux Espagnols, Don Giovanni est le meilleur restaurant italien d’Espagne.
Tous leurs plats sont préparés avec les meilleurs ingrédients et sont authentiquement exquis. Peu importe ce que vous commandez, le succès est garanti !
Son ingrédient phare est sans aucun doute la truffe. En effet, cet endroit a commencé à être connu comme le lieu de référence pour déguster un bon plat de pâtes avec une touche de truffe.
Vous ne pouvez pas manquer les “tagliolini” à la truffe blanche, son célèbre œuf “millesime” à la truffe noire, et sa spectaculaire panna cotta, l’une des meilleures que j’aie jamais goûtées.
Prix moyen: 45€
Localisation : Paseo de la Reina Cristina, 23. Madrid
Numa Pompilio
Numa Pompilio est probablement le plus beau restaurant italien de Madrid. Sa décoration élégante et romantique vous transporte directement à Rome.
Vous serez conquis par tous les plats de leur carte, où vous trouverez des recettes traditionnelles adaptées aux temps nouveaux et fusionnées avec la cuisine méditerranéenne.
Leurs pâtes maison sont incroyables ; l’une de mes préférées est la lasagne au faisan. Vous devez également goûter leur aubergine parmigiana et terminer votre repas par l’un de leurs délicieux desserts, comme l’emblématique tiramisu.
C’est l’un des endroits les plus branchés de la capitale, même si le prix est plus élevé que les précédents. Si vous voulez célébrer une occasion spéciale ou simplement vous faire plaisir, Numa Pompilio dépassera vos attentes !
Prix moyen: 80€
Lieu: Calle Velázquez, 18. Madrid
Les meilleurs restaurants Mexicains à Madrid
Bakan
Bakan est un voyage au cœur du Mexique à l’état pur, à travers ses saveurs.
Les tacos sont leur plat vedette. Ils se déclinent en plusieurs variétés, des plus classiques, comme la “cochinita pibil”, aux plus élaborés, comme la côte de bœuf ou le loup de mer. Tous sont un délice, et vous devrez peut-être y aller plusieurs fois pour les goûter tous !
Chez Bakan, ils ont voulu maintenir et respecter la tradition et fabriquent quotidiennement leurs produits avec des grains de maïs importés du Mexique. Ils utilisent une technique ancienne connue sous le nom de “nixtamal”, qui transforme les grains de maïs en une pâte.
N’attendez plus et ajoutez Bakan à votre liste !
Prix moyen: 30€
Plaza de la Independencia, 5. Madrid
Mawey Taco Bar
Mawey Taco Bar est l’une des meilleures taquerias du moment. Elle propose une authentique cuisine mexicaine aux saveurs traditionnelles tout en y mêlant une touche de fusion avec des produits espagnols.
Actuellement, l’entreprise dispose de deux sites dans la ville de Madrid et d’un autre à Majadahonda, situé dans la banlieue de Madrid, à environ 20 minutes en voiture.
N’oubliez pas de combiner leurs tacos de qualité avec certaines de leurs boissons, telles que les micheladas, les tequilas, les mezcals et même quelques cocktails de leur propre création !
Outre les tacos, l’un de mes plats préférés est la quesadilla à la queue de bœuf, qui est tout simplement spectaculaire !
Prix moyen: 30€
Localisation: Calle San Bernardo, 5. Madrid / Calle de Olid, 6. Madrid / Calle Manuel de falla, 3. Majadahonda, Madrid
La Diavla
La Diavla cherche à rompre avec le schéma traditionnel mexicain et à ajouter une touche moderne et amusante à ses plats, tout en soignant les moindres détails. Sans aucun doute, l’un des endroits les plus branchés du moment !
Le plus beau dans cet endroit, c’est qu’il se transforme de restaurant en club clandestin à la tombée de la nuit. Ainsi, après vous être rempli la panse de leurs délicieux plats, vous pourrez déguster leurs cocktails tout en écoutant de la bonne musique.
Ce n’est pas l’option la moins chère, mais en fin de compte, vous payez pour la qualité, ce qui est vraiment important.
Parmi mes plats préférés figurent le taco “gobernador”, le “carnita de pato” et le taco gringa. Mais pour être honnête, ils sont tous délicieux !
Prix moyen: 30€
Lieu: Calle Antonio Acuña, 10. Madrid
Les meilleurs restaurants japonais de Madrid
Kappo
Kappo est l’un des restaurants japonais les plus populaires de Madrid.
Ce restaurant offre une dynamique différente, permettant un dialogue direct entre le chef et le convive. Derrière le bar, vous pouvez voir le remarquable chef Mario Payán, qui prépare personnellement et en direct les meilleurs “niguiris” de la ville.
Vous payez votre dîner et vous bénéficiez d’un cours de maître gratuit sur la haute cuisine japonaise. Oui, comme vous l’entendez, le chef lui-même expliquera l’élaboration de chaque pièce au fur et à mesure qu’il la prépare.
Un restaurant où vous pourrez déguster des sushis spectaculaires dans une atmosphère intime et chaleureuse. Venir dans ce restaurant est une expérience authentique que je recommande à tous !
Prix moyen: 70€
Lieu: Calle de Bretón de los Herreros, 54. Madrid
Zuma
Vous avez peut-être déjà entendu son nom, car il ne prend pas seulement Madrid d’assaut, mais connaît également un succès considérable dans des villes telles que New York, Dubaï, Londres et Hong Kong.
Situé dans le quartier exclusif de Salamanca, Zuma surprend ses convives avec des plats typiques de la cuisine japonaise contemporaine. Vous apprécierez le style “izakaya” japonais, qui propose une cuisine informelle mais délicieuse, tout en respectant les traditions ancestrales. Tous ceux qui goûtent à ces plats exotiques et audacieux découvrent le goût authentique de l’Orient.
Si vous n’êtes pas encore allé au Zuma, vous n’avez plus d’excuses pour votre prochaine visite à Madrid !
Prix moyen: 80€
Paseo de la Castellana, 2. Madrid
Kabuki Wellington
Kabuki est un restaurant gastronomique récompensé par une étoile Michelin, où manger devient une expérience de rêve.
Le Kabuki propose une carte variée, qui vous permettra d’apprécier ses créations de fusion japonaise mélangées à des produits méditerranéens locaux. En outre, le bar à sushis vous rendra fou !
Bien sûr, ce restaurant n’est pas bon marché ; vous payez pour la qualité du produit et l’excellence du service. Mais cela vaut la peine de venir l’essayer au moins une fois. Vous avez quelque chose de spécial à fêter prochainement ?
Prix moyen: 90€
Calle Velázquez, 6. Madrid
Les meilleurs Burgers à Madrid
Alfredo’s BBQ
L’un des burgers les plus connus de la ville, nommé d’après son fondateur Alfred Gradus.
Ses hamburgers emblématiques s’inspirent de la gastronomie américaine et sont cuits lentement avec du bœuf façonné à la main. Leur secret réside dans la sauce barbecue spéciale qui leur confère une touche absolument délicieuse et irrésistible.
Outre les burgers, vous pouvez également déguster d’autres plats de leur menu varié, comme les entrées Tex-Mex.
Si vous voulez goûter à l’authentique saveur américaine dans une ambiance branchée, Alfredo’s BBQ est l’endroit qu’il vous faut !
Je suis un grand fan du hamburger classique au cheddar, au bacon et à la sauce barbecue Alfredo. C’est vraiment délicieux !
Prix moyen: 20€
Localisation: Calle Juan Hurtado de Mendoza, 11. Madrid / Calle Lagasca, 5.
Jancho’s BBQ
Chez Juancho’s BBQ, vous ressentirez une passion incontrôlable pour la viande.
Dans ce restaurant, ils élaborent leurs burgers avec de la viande de haute qualité, les meilleurs morceaux de viande que vous goûterez, qui sont d’authentiques merveilles. En fait, en 2019, Juancho’s a remporté le premier championnat espagnol de burgers, ce qui atteste de sa qualité.
Le préféré de beaucoup, y compris moi-même, est le célèbre Bacon Juancheeseburger, qui a remporté le prix du meilleur burger d’Espagne. Que pensez-vous d’un pain brioché moelleux avec 220 grammes de viande à l’intérieur, du cheddar fondu et du bacon ibérique mariné dans un mélange de Coca-Cola et de Four Roses ? D’un autre monde, n’est-ce pas ? Eh bien, arrêtez de rêver et venez l’essayer !
Prix moyen: 20€
Localisations : Avenida Rey Juan Carlos I, 20. Majadahonda, Madrid / Avenida de Europa, 15. Pozuelo de Alarcón. Madrid / Calle Gabriel Lobo, 33. Madrid / Calle de Andrés Borrego, 16. Madrid / Calle de Alonso Cano, 10. Madrid / Calle de Augusto Figueroa, 24. Madrid / Calle de San Leopoldo, 8. Madrid / Calle de Goya, 95. Madrid / Calle de Goya, 95
La Bistroteca
La Bistroteca a remporté le premier prix du meilleur burger gourmet d’Espagne 2021 lors du Salón Gourmets qui s’est tenu à Madrid.
En plus d’avoir un menu avec différentes options, ce restaurant offre une grande variété de burgers, de sorte que vous devrez peut-être y aller plus d’une fois pour découvrir votre favori.
Dans le restaurant, ils hachent la viande et préparent leur propre mélange avec les viandes les plus sélectionnées provenant à 100 % de bœuf galicien mûr.
Le pain qui accompagne le hamburger est délicieux ! Il s’agit d’un pain artisanal au levain. Et leurs pommes de terre ? Faites maison et croustillantes !
Le Wellington et le Bourbon sont deux de mes burgers préférés. Mais c’est leur burger La Palma qui a remporté le prix, alors ne manquez pas de l’essayer !
Prix moyen: 25€
Localisation: Calle de Espartinas, 7. Madrid / Calle General Pardiñas, 10
Les restaurants Michelin à Madrid
DiverXO
Bienvenue à DiverXO ! Le seul restaurant de la capitale à avoir obtenu trois étoiles Michelin à ce jour. En outre, il est devenu le quatrième meilleur restaurant du monde selon The World Best Restaurants.
Et qui est l’incroyable chef qui se cache derrière cet empire ? L’Espagnol Dabiz Muñoz, qui a été élu meilleur chef du monde pour la deuxième année consécutive lors des Best Chef Awards 2022.
En venant à DiverXO, vous ferez un voyage à travers la cuisine créative, gourmande et agréable de Dabiz Muñoz. Une cuisine d’avant-garde où tout est possible. Des plats que vous n’avez jamais vus auparavant, présentés d’une manière qui vous laissera sans voix et avec des saveurs spectaculaires. Ce que fait ce chef, c’est de la magie authentique !
Son prix en vaut la peine ! N’hésitez pas à l’essayer !
Prix moyen: 350€
Locations: NH Eurobuilding, Calle del Padre Damián, 23. Madrid
Smoked Room
Le chef Dani Garcia a ouvert ce nouveau restaurant en 2021 et a obtenu deux étoiles Michelin en seulement six mois ! Une vraie folie !
Vivez une expérience inoubliable où la fumée est le fil conducteur de la carte et le cœur incontesté du restaurant. Tous les plats de la carte ont une touche de fumée, le sceau du Smoked Room.
Le chef Massimiliano Delle Vedove est à la tête de la cuisine et vous propose un concept exclusif qui ne peut accueillir que 14 convives.
Les plats changent et évoluent en fonction des produits de saison.
Vous ne pouvez pas manquer cet endroit lorsque vous venez à Madrid !
Prix moyen: 200€
Locations: Hotel Hyatt Regency Hesperia, Paseo de la Castellana, 57. Madrid
Deessa
Cet incroyable restaurant, situé dans l’hôtel Mandarin Oriental Ritz, est dirigé par le célèbre chef Quique Dacosta.
La cuisine de Dacosta ne connaît pas de frontières en matière de goût. Dans son magnifique restaurant, vous pourrez déguster deux menus complets et vivre une expérience gastronomique unique. Il a d’ailleurs reçu deux étoiles Michelin !
Pendant que vous dégustez leurs plats exquis, vous pouvez profiter de la vue magnifique sur le Ritz Garden.
En plus de venir essayer ce restaurant, vous devriez vous faire plaisir et passer quelques nuits dans ce merveilleux hôtel !
Prix moyen: 200€
Localisation: Plaza de la Lealtad, 5. Madrid
Voici une carte avec les 21 meilleurs restaurants de Madrid de notre liste afin que vous puissiez les localiser sans problème !
P.S. : Pour les restaurants ayant plus d’un emplacement, je n’ai indiqué qu’une seule des adresses.
Avez-vous essayé l’un des restaurants de la liste ? Si oui, comment s’est déroulée votre expérience ?
Madrid compte un million d’endroits incroyables que tout le monde aimerait essayer, et la liste est sans fin !
Dans ce billet, j’ai voulu partager ceux qui sont mes préférés du moment et ceux qui ont beaucoup de succès. Prenez-en note lors de votre prochaine visite dans la capitale espagnole !
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